グルメ

    1: ■忍法帖【Lv=7,いっかくうさぎ,4gP】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/09/10(日)14:20:22 ID:???
    卵焼きは「甘い」「しょっぱい」どっちが好みか地域別でみたところ…関西ではしょっぱめが主流!?関西人に聞いてみた

    朝ごはんに、お弁当に、ちょっとお腹が空いたときに……出されると誰もがニッコリ笑顔になっちゃう「卵焼き」。
    皆さんはどんな味つけで食べるのが好き?

    大きく分かれるのが「お砂糖を入れて甘く」か「ダシを入れてしょっぱめに」。
    ドコモのアンケートサイト「みんなの声」でおこなわれたアンケートを見ると、地域による差があって面白い結果に……!

    【いちばん人気は甘~い味付け!】

    ドコモのが運営するアンケートサイト「みんなの声」でおこなわれた「好きな卵焼きは?」アンケート。
    総合1位となったのは「お砂糖で甘~く」! 全体の45%と約半数近くが支持する結果となりました。
    これは年代別や男女別に見ても変わらず。
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    そして、「ダシを入れてしょっぱめに」(16%)は2位。
    ダシ入りの卵焼きは、白いご飯と一緒に食べたくなるおかず系の味わい。
    こちらも間違いなくおいしいですが、軍配は甘い卵焼きのほうに上がりました。

    【関西ではしょっぱめが主流!?】

    さらに、地域別に見るとまたおもしろいデータが……。
    半数以上の都道府県が「お砂糖で甘~く」が1位なのですが、大阪、京都、奈良、兵庫、和歌山といった関西エリアでは
    「ダシを入れてしょっぱめに」が1位に。
    画像/https://i.imgur.com/LgifqUP.jpg


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    1: ■忍法帖【Lv=5,いっかくうさぎ,4gP】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/08/30(水)08:27:37 ID:???
     健康志向もここまできたのでしょうか。回転寿司大手の「くら寿司」が“糖質制限”をうたった業界初の商品を発表しました。
     脂がのった「びんとろ」にぷりぷりの「エビ」。しかし、めくると酢飯はありません。
    くら寿司が29日、「糖質オフシリーズ」として発表した商品。シャリの代わりに酢漬けの大根を使うことで、
    糖質を最大で88%抑えたということです。

    (以下略)

    【【TBS】業界初“糖質オフ”寿司、シャリの代わりに酢漬け?】の続きを読む

    1: ■忍法帖【Lv=3,いっかくうさぎ,4gP】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/08/15(火)07:33:31 ID:???
    ■マックの「ローストビーフバーガー」騒動 豚肉説は誤解も...もう一つの「疑問」が

    日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。
    実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。

    同社は肉はビーフ100%に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。
    しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。
    http://i.imgur.com/FLk09gz.jpg

    【アレルギー情報に「豚肉:ローストビーフ」】←ココ

    「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。

    「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100%ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」
    ところが「これはローストビーフといえるのか?」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉:ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、

    「チャーシューだったんか」
    「ロースとビーフだろ」
    「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか?」
    などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。

    J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100%のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、

    「豚肉:ローストビーフ(調味液として使用)」
    と表記変更をしたと説明した。

    (略)…同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。

    【【続報/マクドナルド】ローストビーフは、牛肉の成型肉に「豚の調味料」を使ったもので、コマ切れですらなかった。→14日に同社サイトを訂正する】の続きを読む

    1: ■忍法帖【Lv=3,いっかくうさぎ,4gP】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/08/12(土)16:09:47 ID:FJg
    マクドナルドが「マックVSマクド対決」として東京ローストビーフバーガーと大阪ビーフカツバーガーを新メニューとして発売した。
    だが、そのうち東京ローストビーフバーガーに苦情が殺到している。
    ▼まずは広告に使われている写真をみてほしい。ローストビーフが斬新なハンバーガーだ。高級感があり、期待が高まる。

    ▼しかし実物を購入してみたところ、間に挟まっているのはハム。おかしい。ローストビーフはどこへいった!?



    ○画像、詳細、コメントは以下のリンク先にてご覧くださいませ。
    ソース=http://netgeek.biz/archives/101011

    【マクドナルドの東京ローストビーフバーガーが安物ハムを挟んでいるだけだと話題に】の続きを読む

    1: ◆iTA97S/ZPo 2017/07/12(水)20:19:35 ID:uhA
    森永乳業は同社主力のアイスクリーム「ピノ」をPRする期間限定の
    「ピノフォンデュカフェ」を大阪・西梅田の商業施設「ブリーゼブリーゼ」内に
    13日に開く。ピノを自由にトッピングしたり、コーティングできるソースを
    選んだりできる商品を提供し、SNS上で拡散してもらう。

    提供するのは「ピノフォンデュセット」(400円)。
    バニラ2粒に加え、抹茶やグレープなど3種類の中から2種類を選ぶ。
    ソースや、アーモンドなどのトッピングも選べる。

    (略)

    期間は来月30日まで。東京でも店舗を開き、計10万人の集客を見込む。

    日本経済新聞 2017/7/12 19:49
    http://www.nikkei.com/article/DGXLASHD12HAY_S7A710C1LKA000/

    【【企業】森永乳業、アイス「ピノ」のカフェを梅田に限定開業】の続きを読む

    1: トト◆53THiZ2UOpr5 2017/06/30(金)19:25:22 ID:iSU
    業界に風穴“野菜すし”大反響 県鮨商組合が開発、問い合わせ殺到
    2017年6月30日(金)

     バルサミコ酢で仕上げたパプリカのにぎりや、ズッキーニをのりに見立てた
    トマトの軍艦巻き―。全国でも初めてという県産野菜を使った「野菜すし」が
    今、話題だ。

     考案・開発した県鮨商生活衛生同業組合(鮨商組合)に加盟する約30店舗
    で5月から提供が始まり、調理法をまとめたレシピ本「埼玉の野菜すし」にも
    問い合わせが殺到。

     きっかけをつくった、寿司割烹「山水」(さいたま市北区)の店主で、同組合
    新理事長の関根利明さん(60)は「提供できる店を80店舗まで増やしたい。
    埼玉の名物にしたい」と意欲を見せる。

    (略)

     県外の同業者の間でも話題で、新潟や長崎、神奈川など全国からレシピ本の
    注文が相次ぐ。全国すし連の若竹敦史事務局長は「本部にも問い合わせが来て
    いる。これまで野菜の漬物を使ったすしはあったが、野菜のすしは全国でも
    初めてではないか」と“埼玉前ずし”の反響に驚いている。

     現在、野菜すしの種類は40種類ほど。関根店主は「種類をもっと増やしたい。
    人気が出て終わりじゃなく、浸透させてこそ意味がある。まだまだこれから」
    と、“海なし県・埼玉“からのろしを上げた。

    ※全文は埼玉新聞でご覧下さい。
    http://www.saitama-np.co.jp/news/2017/06/30/10_.html

    【パプリカのにぎり、トマトの軍艦巻き…埼玉発の“野菜すし”大反響】の続きを読む

    1: ◆qQDmM1OH5Q46 2016/06/03(金)12:44:06 ID:???
     幼い頃に親しんだ「定番のお菓子」が、大人向けに進化している。
    高級感のある素材を使用したり、パッケージのデザインをシックにしたりと、
    「子供のもの」というイメージが強いお菓子を、大人が持っても恥ずかしくない
    商品へと衣替えする動きが盛んだ。少子化でお菓子市場の縮小が懸念される中、
    30代以上の大人世代が新たなターゲットとして注目されている。(中井なつみ)

    続き 産経ニュース
    http://www.sankei.com/smp/premium/news/160603/prm1606030002-s1.html


    ◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 46◆◆◆
    http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1464356916/671

    【【話題】あの定番お菓子が続々とオトナ向けに進化中 「チョコボールグランデ」「大人のきのこの山 抹茶味」… [H28/6/3]】の続きを読む

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